Resep Ikan cakalang Masak Mandar. Sebenarnya sy bukan org asli mandar Hanya saja ibu saya sering masak ini di rumah Krna keseringan liatin ibu masak. Sekarang ibu di luar kota Dan sy pun mencoba buat ini sendiri ikan cakalang/tongkol/tuna (me ikan bandeng) • air • asam mangga/belimbing wuluh • serai keprek • cabe rawit utuh (me irisan cabe keriting) • Garam gula kaldu bubuk seikhlasnya • bawang merah • bawang putih. 30 menit. 1 porsi. Sulawesi Selatan, Indonesia. setengah ekor ikan cakalang; 4 biji cabai rawit; 4 biji cabai keriting; 1 batang serai; 4 biji bawang merah; merica secukupnya; asam mangga secukupnya; kunyit bubuk secukupnya; garam secukupnya; gula secukupnya; penyedap secukupnya; Cara membuat: Potong ikan sesuai selera, lalu cuci bersih dan berikan perasaan jeruk nipis agar ikan tidak amis. Eemm salah satu kuliner Bugis makassar dari daerah Mandar terkenal dengan nassu Mandar. Ciri khas dari masakan ini yaitu menggunakan minyak asli kelapa dan s
Cuci bersih ikan cakalang dengan air mengalir. Campur semua bahan bumbu utama di dalam wajan yang akan dipakai memasak. Bisa aja sih pakai baskom, saya langsung di wajan saja supaya tidak banyak wadah yang kotor.
Cara membuat ikan cakalang kuning (campuran kapurung): - Dalam wadah, lumuri ikan dengan air asam, garam, dan kunyit hingga merata. - Tambahkan air, lalu masak ikan hingga matang. Angkat. - Ambil ikan lalu fillet dagingnya. Sisihkan dan satukan bersama bumbu halus lainnya. Sisihkan kuahnya. - Dalam panci, didihkan air. .
  • y30wa03vo1.pages.dev/166
  • y30wa03vo1.pages.dev/23
  • y30wa03vo1.pages.dev/455
  • y30wa03vo1.pages.dev/250
  • y30wa03vo1.pages.dev/33
  • y30wa03vo1.pages.dev/436
  • y30wa03vo1.pages.dev/337
  • y30wa03vo1.pages.dev/125

    • resep ikan cakalang masak mandar